FORMAZIONE HACCP PER ADDETTI MANIPOLATORI DI ALIMENTI

Il D.Lgs 81/08 impone l’obbligo di formazione a tutti i lavoratori di tutti i comparti lavorativi. Per i lavoratori del settore alimentare, dalla filiera produttiva alla distribuzione al pubblico, oltre alla formazione dettagliata dall’accordo Stato Regioni del 21/12/2011, è prevista la conoscenza delle norme nazionali ed internazionali che regolamentano questo tipo di attività con particolare riferimento alla certificazione HACCP. [...]

La normativa HACCP, suddivide la formazione in 3 livelli:

  • Formazione non-manipolatori di alimenti: 4 ore per tutti i lavoratori che operano nella del settore alimentare e che non entrino in contatto direttamenti con gli alimenti (Un esempio di questa tipologia di addetto può essere rappresentato da chiunque opera con alimenti confezionati anche solo per il normale trasporto) acquista licenze e-learning per non-manipolatori

  • Formazione manipolatori di alimenti: 8 ore per tutti i lavoratori che operano nella del settore alimentare ed entrano in contatto con gli alimenti, ad esempio cuochi, baristi, camerieri ecc... acquista licenze e-learning per manipolatori

  • Formazione per responsabili di Industrie alimentari: 10 ore Il Corso è destinato a Operatori del Commercio con l’incarico di Responsabili di Industrie alimentari acquista licenze e-learning per responsabili

Tutti i corsi HACCP sono fruibili sulla nostra piattaforma E-Learning, disponibile H24 7 giorni su 7. Un e-toutor è disponibile dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18 per approfondimenti o richieste di informazioni.

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E-Learning

Il corso in azienda viene realizzato in esclusiva ed è modellato sulle specifiche esigenze tecnico/organizzative dei corsisti e dell’azienda. Grazie a questa metodologia Azienda Sicura realizza percorsi d’eccellenza, con una modalità di svolgimento flessibile che si adatta alle disponibilità ed ai tempi produttivi del Cliente.    [...]

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Programma


Approfondimenti

Il D.Lgs 81/08 impone l’obbligo di fornire informazione formazione a tutti i lavoratori di tutti i comparti lavorativi. Per i lavoratori del settore alimentare, dalla filiera produttiva alla distribuzione al pubblico, oltre alla formazione dettagliata dall’accordo stato regioni del 21/12/2011, è prevista la conoscenza delle norme nazionali ed internazionali che regolamentano questo tipo di attività con particolare riferimento alla certificazione HACCP che sostituisce il così detto Libretto Sanitario...
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